Les délices du palais

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Buffet froid

L'économique

L'économique

L'économique

 

- Crudités et trempette maison

- Sandwichs assortis (6 pointes / pers) Œufs, poulet & jambon

- Pizza aux tomates

- Les trois salades (choux, carottes et macaroni)

​10,85$ /par pers. +taxes

​Couverts jetables 0.85$/pers.

Le classique

L'économique

L'économique

 

- Crudités et trempette maison

- Fromages Mozzarella et raisins

- pizzas aux tomates

- Sandwichs assortis (6 pointes / pers) ou Petits pains farcis (2/pers.)        Œufs, poulet & jambon
- 2 choix de salades : (classique)
- Les délices sucrés

​13,95$ /par pers. +taxes
​Couverts jetables 0.85$/pers.​

L'entre amis

L'économique

L'entre amis

 

- Crudités et trempette maison

- Fromages Mozzarella et raisins

- Mini croissants à la salade de viandes (1/pers.)
- Pizzas aux tomates

- Sandwichs assortis (6 pointes / pers) ou Petits pains farcis ( 2 /pers.)     Œufs, poulet & jambon

- 2 salades au choix (classique)
- Œufs Mimosa (1/2 œuf /pers.) 
- Les délices sucrés

16,80 /par pers. +taxes
​Couverts jetables 0.85$/pers.​

Le familial

Le familial

L'entre amis

- Crudités et trempette maison

- Fromages à pâte molle et cheddar, raisins et craquelins

- Œufs Mimosa (1/2 œuf /pers.) 

- Sandwichs assortis (6 pointes / pers) ou Petits pain farcis ( 2 /pers.)          Œufs, poulet & jambon

- Wrap à la dinde, salade et fromage
- Pizzas aux tomates
- Plateau de viandes froides
- 2 salades au choix (classique)
- Les délices sucrés

19,65$ /par pers. +taxes
​Couverts jetables 0.85$/pers.​

Le gourmet

Le familial

Le gourmet

 - Crudités et trempette maison

- 2 salades au choix (classique ou fine)

- Plateau de viandes froides

- Sandwichs assortis (6 pointes / pers) ou Petits pain farcis (2/ pers.)   Œufs, poulet & jambon

- Paninis au filet de porc Nantaise

- Mini croissants à la salade de viandes (1/pers.)

- Plateau de crevettes et sauce maison

- Plateau de fromages fins (3) noix, fruits et craquelins

- Œufs farcis délices de la mer (1/2 œuf /pers.) 

- Mignardises

25,75$ par pers. +taxes
​Couverts jetables 0.85$/pers.​

Le suprême

Le familial

Le gourmet

 - Verrine du marcher
- Plateau de fromages fins (3) noix, fruits et craquelins

- 3 salades au choix (voir classique ou fine)

- Wrap au poulet grillé

- Paninis,  Jambon fumé et fromage ou saumon, sauce cocktail au whisky

- Roulé d’effiloché du brasseur

- Mini croissants aux fruits de mer (1/pers.)

- Brise du large (crevettes et homard)

- Le trio du terroir pâté, terrines et viande froides, craquelins
- Mignardises

28,99$ /par pers. +taxes

​Couverts jetables 0.85$/pers.​

Nos choix de salades

Salades classiques

Salades fines extra 2,35$/pers.

Salades fines extra 2,35$/pers.

Choux , Pomme de terre , Riz et légumes , Macaroni , Pennine jardinière ,Carottes , Pâtes Grecque.
 

Salades fines extra 2,35$/pers.

Salades fines extra 2,35$/pers.

Salades fines extra 2,35$/pers.

 Salade de haricots , Salade orzo et cari , Salade quinoa Fidji , Salade edam amé et mais , Salade pad Thai , Salade fèves de Toscane , Salade pois chiche trois couleurs  

Buffet chaud #1

Sauté de couscous méditerranéen

Bavette de bœuf sauce au poivre et cognac

Saumon rôtis sauce vierge à l'aneth

-2 choix de bouchées parmi notre menu bouchée

-potage de courge butternut à la bière

 ou

-salade mesclun amande, canneberge, légumes croquant, vinaigrette à la moutard au miel

-couscous perlés aux épices méditerranéennes avec tomates séchées, zucchinis, poivrons rouges, carottes, céleris, olives noirs et fromage Haloumi 

-gâteau caramel à l'érable

36$

Saumon rôtis sauce vierge à l'aneth

Bavette de bœuf sauce au poivre et cognac

Saumon rôtis sauce vierge à l'aneth

 -2 choix de bouchées parmi notre menu bouchée

-potage de courge butternut à la bière                  

 ou

-salade mesclun amande, canneberge, légumes croquant, vinaigrette à la moutard au miel 

-saumon rôtis sauce vierge à l'aneth avec riz pilaf au légume

-gâteau caramel à l'érable

42$ 

Bavette de bœuf sauce au poivre et cognac

Bavette de bœuf sauce au poivre et cognac

Bavette de bœuf sauce au poivre et cognac

 -2 choix de bouchées parmi notre menu bouchée

-potage de courge butternut à la bière 

ou

-salade mesclun amande, canneberge, légumes croquant, vinaigrette à la moutard au miel 

-bavette de bœuf sauce au poivre et cognac, carotte, betterave, panais rôtis avec pomme de terre farcis au bacon et fromage à poutine

-gâteau caramel à l'érable 

49$

Buffet chaud #2

 Deux (2) choix de salades
 

1. Salade du chef
2. Salade de pâtes
3. Salade de couscous
4. Salade printanière à la grecque​
 

Deux (2) choix de plats chauds
 

1. Tourbillon de veau farci aux asperges et pleurote
2. Rôtis de bœuf sauce champignons vin blanc et crème
3. Marianne de filet de porc et pommes caramélisé au balsamique
4.Longe de porc aux canneberges et cognac
5. Suprême de volaille en portefeuille aux poires
6. Saumon en planche de cèdre  (érable, oignons rouge et vin blanc)
7. Gratin de pennines aux fruits de mer

​​​​Accompagnements :
 

​ Gratin Dauphinois
Légumes du marcher chaud

Deux (2) choix de dessert :

1. Variété de gâteaux
2. Mignardises
3. Profiterole glacé chocolats
4. Salade de fruits frais

• 39.99$ (0-15 personnes)
• 38.99 (15-49 personnes)
• 37.99 (50 personnes et plus)
• 28.00$ (6-10 ans)
• 17.00$ (3-5 ans)
• Gratuit (0-2 ans)

Menu bouchées

Bouchées froides

Tartare de bœuf au smoked meat sur crouton de pain de seigle  30,00$/12u 

Tartare de saumon fraise et avocat  sur crouton de baguette  30,00$/12u 

Bagel au saumon fumé et crème sure à la lime  30,00$/12u 

Pizza au pesto de tomate et légume rôtis  22,20$/12u 

Brochette Capresse salami, tomate, boccocinnis au pesto  24$/12u  

Tortilla poivron grillé, hummus, laitue  22,20$/12u 

Crouton de fromage brie compote d'oignon à la bière  24$/12u  

Bœuf mariné roulé au champignon, caramel de soya  24$/12u  

Sushi végé, crevete, homard 30,00$/12u 


tataki de boeuf sauce à l'orange , échalotte croustillante 30,00$/12u 

Bouchées chaudes

 Won ton au canard sauce aigre douce  30,00$/12u   

 Satay de poulet sauce à l’arachide  30,00$/12u   

 Grelot de pomme de terre au jambon et fromage gratiné   

 24,00$/12u  

 Brochette de canard et champignon  30,00$/12u  

 Croquette de porc sauce à la moutarde    30,00$/12u 

 Crabe cake avec mayonnaise épicée   30,00$/12u  

   

 Boulette de bœuf sauce BBQ    

 24,00$/12u 

 Aranchini au parmesan sauce marinara   22,20$/12u  

 Crostini au cheddar vieilli et compote d’oignon à la bière  

 24,00$/12u   

Un minimum de 12 bouchées par sorte est demandé pour effectuer une commande. Le prix indiqué n’inclus pas les taxes.

Certaine bouchée nécessite un montage ou réchauffage, un cuisinier peu vous être fournis si nécessaire au cout de 35$/h pour un minimum de 3h 

Les bouchées froides sont servies dans un plateau de plastique et les bouchées chaude sont servis dans un plateau d’aluminium prêt à être réchauffé.

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